每經(jīng)編輯｜項(xiàng)義妹    

每經(jīng)實(shí)習(xí)記者 項(xiàng)義妹

隨著堅(jiān)果日益受到消費(fèi)者的青睞，全球第五大食品公司卡夫亨氏也開始引入旗下堅(jiān)果品牌——美國(guó)紳士搶食中國(guó)堅(jiān)果蛋糕。

7月25日，卡夫亨氏正式宣布美國(guó)紳士堅(jiān)果登陸中國(guó)，并在京東電商渠道首發(fā)。這也是卡夫亨氏自去年合并以來，首次在中國(guó)大舉推廣旗下全新產(chǎn)品。

作為健康類休閑食品的典型代表，堅(jiān)果近年來的發(fā)展持續(xù)受益于健康化的消費(fèi)趨勢(shì)。借著這一契機(jī)，三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)?、樓蘭蜜語(yǔ)等國(guó)內(nèi)炒貨類休閑食品企業(yè)開始逐漸崛起，而美國(guó)紳士的進(jìn)入對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)影響幾何？

三只松鼠公關(guān)經(jīng)理殷翔在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者的采訪時(shí)認(rèn)為，美國(guó)紳士的進(jìn)入對(duì)國(guó)內(nèi)堅(jiān)果市場(chǎng)并不會(huì)產(chǎn)生太大的影響。“目前整個(gè)產(chǎn)業(yè)還是需要大家共同把它做好，比如良品鋪?zhàn)雍桶俨菸洞蛟斐载浌?jié)，整個(gè)市場(chǎng)還需要大家共同來挖掘。”

打差異化競(jìng)爭(zhēng)牌

隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)，健康類休閑食品，尤其是堅(jiān)果迎來了快速增長(zhǎng)。

三只松鼠CEO章燎原曾在演講中分享了一組數(shù)據(jù)：根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局規(guī)模以上企業(yè)統(tǒng)計(jì)，2015年堅(jiān)果全國(guó)銷售規(guī)模達(dá)1200億，較之上一年度增長(zhǎng)超過7%，而1200億只是國(guó)家規(guī)模以上企業(yè)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，如果包含零散性銷售以及小企業(yè)銷售的話，全國(guó)總量預(yù)計(jì)將達(dá)到3000億。

作為卡夫亨氏合并后在中國(guó)的首記重拳，美國(guó)紳士堅(jiān)果是美國(guó)家喻戶曉的第一品牌，擁有110年歷史，并在全球73個(gè)國(guó)家銷售，年銷售額超10億美金。

相比于國(guó)內(nèi)其他堅(jiān)果品牌，美國(guó)紳士入華打出無(wú)殼、罐裝、多口味的差異化路線，并于7月26日在京東電商渠道首發(fā)。

由于高頻消費(fèi)和方便運(yùn)輸?shù)奶匦?，?jiān)果類產(chǎn)品自帶電商基因，同時(shí)年輕消費(fèi)群體消費(fèi)崛起，也使得近年來電商銷量占比迅速提高。卡夫亨氏表示繼續(xù)在電商領(lǐng)域做大做強(qiáng)是其拓展業(yè)務(wù)最重要的目標(biāo)之一，其后也將在市場(chǎng)布局上著眼于線上與線下聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

卡夫亨氏(中國(guó))董事總經(jīng)理狄山透露，對(duì)于渠道策略，目前還在進(jìn)行更多的開拓，讓消費(fèi)者在未來可以以更便利的方式買到公司的產(chǎn)品，商超渠道也在考慮范圍內(nèi)。

面臨國(guó)內(nèi)品牌合圍競(jìng)爭(zhēng)

近年來，以百草味、三只松鼠、良品鋪?zhàn)訛榇淼男蓍e食品電商發(fā)展勢(shì)頭迅猛，并形成三足鼎立的局面。據(jù)長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)報(bào)道，良品鋪?zhàn)右赃^40億元的年銷量，居休閑食品全國(guó)第一。而三只松鼠2015年的銷售額也突破了25億元。

然而，面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，休閑食品電商不惜大肆燒錢進(jìn)行平臺(tái)推廣，以拉低毛利率的代價(jià)擴(kuò)大銷售規(guī)模，面對(duì)網(wǎng)絡(luò)渠道成本高企的壓力，淪落到“為平臺(tái)打工”的境遇。

上市公司好想你在一份審計(jì)報(bào)告中提到，百草味在2013年-2015年前三季度的營(yíng)業(yè)收入分別為2.29億元、6.12億元和8.15億元，增速最快達(dá)到167%；而凈利潤(rùn)僅分別為-10.47萬(wàn)元、-645.79萬(wàn)元和1423.53萬(wàn)元。

不過，近年來百草味、三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥入娚唐放贫荚谟?jì)劃或加大對(duì)線下實(shí)體店的布局，同時(shí)擴(kuò)充休閑食品類目，如肉脯、粽子等。

除了以上三家堅(jiān)果電商品牌之外，洽洽食品在加大堅(jiān)果電商投入，而姚生記也開始由線下逐步向線上滲透，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)劇烈。據(jù)媒體報(bào)道，三只松鼠目前正在積極謀劃上市，并已向安徽證監(jiān)局提交了IPO輔導(dǎo)申請(qǐng)，而謀求上市的一大原因，正是通過資本的注入與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開差距。而百草味則牽手好想你夯實(shí)全線產(chǎn)業(yè)版圖。

美國(guó)紳士是在國(guó)內(nèi)堅(jiān)果品牌的競(jìng)爭(zhēng)包圍中入華。

“在目前中國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)上，有消費(fèi)者的需求沒有被滿足的地方，比如說無(wú)殼的、罐裝的，原裝進(jìn)口的高品質(zhì)的堅(jiān)果，包括更多的風(fēng)味和口味的選擇，這些是目前在市場(chǎng)上沒有被滿足的。我們的產(chǎn)品具有所有的這些特點(diǎn)，這也是為什么我們對(duì)美國(guó)紳士非常有信心。”狄山在會(huì)上如是表示對(duì)美國(guó)紳士進(jìn)軍中國(guó)前景的看好。

三只松鼠公關(guān)經(jīng)理殷翔則認(rèn)為，美國(guó)紳士的進(jìn)入對(duì)國(guó)內(nèi)堅(jiān)果市場(chǎng)并不會(huì)產(chǎn)生太大的影響。“目前整個(gè)產(chǎn)業(yè)還是需要大家共同把它做好，整個(gè)市場(chǎng)還需要大家共同來挖掘。”