每經(jīng)記者｜張韻  舒冬妮    上海報(bào)道    每經(jīng)編輯｜張海妮    

6月1日，上海一家麥當(dāng)勞店門(mén)口，顧客正在掃碼。圖片來(lái)源：公司供圖

6月1日，上海回來(lái)了。

當(dāng)外灘海關(guān)大樓的零點(diǎn)鐘聲響起，汽車(chē)?guó)Q笛聲、人潮歡呼聲，宣告著上海終于進(jìn)入全面恢復(fù)正常生產(chǎn)生活秩序的新階段。

地鐵公交動(dòng)起來(lái)了，商超餐廳開(kāi)起來(lái)了，南京東路商圈、徐家匯商圈、北外灘商圈迎來(lái)了大批消費(fèi)人群。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，截至6月1日，上海永輝38家門(mén)店中有37家將恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)，消費(fèi)者可持72小時(shí)核酸報(bào)告、掃碼“數(shù)字哨兵”后進(jìn)店采購(gòu)。上海麥當(dāng)勞已恢復(fù)了近80%的餐廳，270家餐廳中的大部分已經(jīng)可以提供外送和到店取餐服務(wù)。此外，上海共有62家海底撈恢復(fù)線(xiàn)上營(yíng)業(yè)、1家開(kāi)放堂食。

部分餐廳已開(kāi)放堂食與線(xiàn)下取餐

“跟所有的煩惱說(shuō)拜拜，跟所有的快樂(lè)說(shuō)嗨嗨……”6月1日，在闊別65天后，海底撈上海周浦永樂(lè)廣場(chǎng)店開(kāi)門(mén)迎客。海底撈相關(guān)人士在微信上向記者表示，“從昨天開(kāi)始，就有不少顧客通過(guò)海底撈APP、門(mén)店粉絲群等渠道預(yù)訂餐位”。

店長(zhǎng)吳勇介紹，當(dāng)天門(mén)店60多名員工復(fù)工，復(fù)工率100%，預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)時(shí)間從上午11點(diǎn)到次日凌晨3點(diǎn)。門(mén)店按照防疫要求安排客人隔桌就座，以50%的接待能力開(kāi)放，顧客進(jìn)店需出示72小時(shí)核酸報(bào)告，掃場(chǎng)所碼。

6月1日，海底撈上海周浦永樂(lè)廣場(chǎng)店。圖片來(lái)源：公司供圖

上海全面恢復(fù)首日，恰逢六一兒童節(jié)。在麥當(dāng)勞上海長(zhǎng)泰廣場(chǎng)餐廳，有家長(zhǎng)領(lǐng)著孩子到店取餐，店長(zhǎng)說(shuō)僅半日門(mén)店已有300多單，考慮到顧客取餐可能會(huì)出現(xiàn)的人員聚集，因此餐廳安排14位員工上崗，也準(zhǔn)備了臨時(shí)疏導(dǎo)措施。

麥當(dāng)勞中國(guó)相關(guān)人士在微信上告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，整個(gè)兒童節(jié)檔期會(huì)持續(xù)至6月8日，孩子們可以品嘗到快樂(lè)星球雙子堡等太空感十足的新品。目前崇明萬(wàn)達(dá)的麥當(dāng)勞被當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門(mén)選擇作為堂食試點(diǎn)餐廳，在測(cè)試堂食。

面對(duì)后續(xù)的消費(fèi)需求，麥當(dāng)勞的麥麥夜市將在6月下旬重新上架“麥麥夜小堡”和“出神鹵化雞架”等產(chǎn)品，滿(mǎn)足上海市民回歸日常生活后的夜宵需求。麥當(dāng)勞中國(guó)表示，隨著很多小區(qū)恢復(fù)正常出入，目前外賣(mài)訂單逐步增多，餐廳增加了產(chǎn)品選擇，除早餐、冰激凌、部分蛋糕飲料、魚(yú)肉漢堡、半雞等產(chǎn)品暫不提供外，其他產(chǎn)品和優(yōu)惠活動(dòng)基本都已恢復(fù)。

線(xiàn)下門(mén)店防疫消殺不放松

永輝超市結(jié)合當(dāng)下老百姓的需求推出門(mén)店促銷(xiāo)活動(dòng)，6月1日至7日期間，前腿肉僅售9.98元/500g、白蘿卜0.99元/500g、本地上海青1.99元/500g。門(mén)店商品供應(yīng)充足，相比往常多備了2~3倍的貨。 

6月1日，永輝超市內(nèi)一角。圖片來(lái)源：公司供圖

隨著上海各大商超餐廳恢復(fù)營(yíng)業(yè)，場(chǎng)所消殺工作依舊是防疫重點(diǎn)。

海底撈方面表示，為了迎接今日的堂食開(kāi)放，門(mén)店已經(jīng)進(jìn)行了全面的消殺。在接下來(lái)的運(yùn)營(yíng)中，全部門(mén)店員工每天將按照防疫要求持24小時(shí)核酸陰性報(bào)告上崗，并在上班和下班時(shí)分別做一次抗原檢測(cè)。

永輝超市相關(guān)人士在微信中表示，營(yíng)業(yè)期間門(mén)店全面消殺，全體員工完成核酸檢測(cè)，做好防護(hù)措施。對(duì)于進(jìn)店顧客，需規(guī)范佩戴好口罩，進(jìn)行掃碼、測(cè)溫、登記，并設(shè)置“1米線(xiàn)”保持安全距離。此外，賣(mài)場(chǎng)會(huì)隨時(shí)提醒顧客規(guī)范佩戴口罩，還免費(fèi)為急需顧客提供口罩。

進(jìn)入麥當(dāng)勞餐廳取餐的顧客，會(huì)有專(zhuān)人指引掃場(chǎng)所碼和進(jìn)行測(cè)溫。麥當(dāng)勞中國(guó)稱(chēng)，所有麥當(dāng)勞餐廳恢復(fù)營(yíng)業(yè)前，每家餐廳都請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的消殺供應(yīng)商對(duì)餐廳進(jìn)行了全面消殺。另外根據(jù)政府要求，所有進(jìn)入餐廳的員工和外送員做好場(chǎng)所碼的掃碼，顯示綠碼才能進(jìn)入餐廳，并且按麥當(dāng)勞系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行餐廳內(nèi)部、顧客取餐區(qū)域的定時(shí)消毒，做好員工勤洗手，外送箱每次使用后消毒等工作。