每經(jīng)記者｜舒冬妮    每經(jīng)編輯｜文多    

｜2025年12月18日 星期四｜

NO.1 卡夫亨氏CEO突然離任

國際快消品行業(yè)又現(xiàn)巨頭高層變動。當(dāng)?shù)貢r間12月16日，擁有“亨氏番茄沙司”等產(chǎn)品的卡夫亨氏宣布，Steve Cahillane將于2026年1月1日加入卡夫亨氏，擔(dān)任首席執(zhí)行官。現(xiàn)任首席執(zhí)行官則將在同期卸任，并擔(dān)任公司顧問至明年3月6日。

點評：新CEO上任加上拆分進入實操階段，短期有助于提振市場對國際調(diào)味品業(yè)務(wù)增長預(yù)期。但中國調(diào)味品市場競爭激烈，需觀察新團隊能否快速落地本土化創(chuàng)新。

NO.2 上海機場：簽訂免稅店項目經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓合同

上海機場公告，公司及控股子公司上海虹橋國際機場有限責(zé)任公司于12月17日在上海簽訂了三項免稅店項目經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓合同，合同對方分別為杜福睿（上海）商業(yè)有限公司和中國免稅品（集團）有限責(zé)任公司。這些合同的履行對公司當(dāng)年度經(jīng)營業(yè)績無影響，合同的順利實施預(yù)計將對公司2026年度至2033年度營業(yè)收入產(chǎn)生積極影響。

點評：合同鎖定8年免稅租金現(xiàn)金流，標(biāo)志上海機場非航收入修復(fù)再進一步。隨著國際客流恢復(fù)，保底+提成模式將直接提升機場坪效，并強化奢侈品、煙酒等品類銷售分成。

NO.3 跨年火車票開售，多條熱門線路部分車次售罄

2025年12月31日的火車票已正式發(fā)售。去哪兒旅行數(shù)據(jù)顯示，截至12月17日上午10點，已有多條熱門線路的部分車次售罄，包括北京到哈爾濱、北京到鄭州、北京到武漢，深圳到汕頭，成都到宜賓，成都到西昌，寧波到上海，哈爾濱到牡丹江，青島到煙臺，青島到淄博等。去哪兒旅行數(shù)據(jù)顯示，元旦期間，車程在2小時左右的短途路線最為火爆。北京往返天津、成都往返重慶、上海往返南京、廣州往返南寧等短途線路人氣旺。長線方面，北京往返哈爾濱、北京往返沈陽、廣州往返長沙等線路最為緊俏。

點評：鐵路客流呈現(xiàn)“短程爆發(fā)、長線緊俏”特征，2小時都市圈城際列車客座率將超90%，利好運營京滬、成渝、京津等短途干線的國鐵及地方鐵路；同時，北京、成都、廣州等樞紐站商業(yè)坪效有望提升。長途方面，東北冰雪游、海南避寒游需求提前釋放，相關(guān)機場及免稅板塊亦受益。

NO.4 袁記云餃拓展泰國業(yè)務(wù)，曼谷開首店

12月16日，袁記云餃泰國首家門店在曼谷市沙吞縣正式開業(yè)。這是袁記云餃在海外開出的第9家門店。泰國首店延續(xù)了袁記云餃在新加坡等地的海外拓展思路，選址于泰國曼谷市的一個典型本土社區(qū)，采用“核心配方輸出+本地新鮮食材+末端現(xiàn)場加工”的模式，在門店裝潢以及團隊運營上都進行了本土化創(chuàng)新。

點評：中餐出海，往往會以東南亞等華人聚集地為起點。袁記云餃選址社區(qū)、采用“前店后廠”模式并組建本地團隊，是其應(yīng)對供應(yīng)鏈與消費習(xí)慣差異的核心策略。從簡單的海外開店，到深度本土化運營，中國餐飲企業(yè)迎來出海新階段。

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