第114屆全國(guó)糖酒會(huì)開(kāi)幕在即，作為“前哨戰(zhàn)”的酒店展已在成都各大酒店率先拉開(kāi)帷幕。

3月24日，紅星新聞?dòng)浾咛皆L西藏飯店、錦江賓館等展區(qū)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)人潮涌動(dòng)、洽談熱烈，來(lái)自全國(guó)各地的參展商與采購(gòu)商在此交匯碰撞。

透過(guò)這場(chǎng)提前上演的行業(yè)“熱身賽”，不僅能看到熱氣騰騰的成交場(chǎng)面，更折射出食品酒類(lèi)行業(yè)健康化、年輕化、功能化的清晰走向。

人氣旺訂單豐

企業(yè)收獲超預(yù)期

酒店展現(xiàn)場(chǎng)的熱度，從參展商的反饋中可見(jiàn)一斑。

路上的參展商

連續(xù)四年參加糖酒會(huì)的美申園集團(tuán)，今年帶來(lái)了富螺記、螺之源等多個(gè)品牌的螺螄粉新品?！斑@一次招商整體非常火爆，截至目前已經(jīng)招了200多個(gè)客戶(hù)，光交定金就有130多個(gè)?！变N(xiāo)售總經(jīng)理蔡利波介紹說(shuō)。

他感慨，參加糖酒會(huì)，企業(yè)每年都上升一個(gè)臺(tái)階，“2024年我們?cè)鲩L(zhǎng)30%，2025年我們?cè)鲩L(zhǎng)35%，要感謝成都糖酒會(huì)。”正因如此，他對(duì)今年的增長(zhǎng)信心更足：“去年春糖給我們開(kāi)了一個(gè)好頭，今年接待的客戶(hù)比去年還好，感覺(jué)增長(zhǎng)率會(huì)更高。”

在蔡利波看來(lái)，糖酒會(huì)不僅帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的訂單，更讓企業(yè)的朋友圈不斷擴(kuò)大?！笆斋@特別大。老客戶(hù)介紹新客戶(hù)，老采購(gòu)介紹新采購(gòu)，朋友越來(lái)越多，生意越來(lái)越大。”

同樣感受到熱情的還有李子園品牌。今年他們將酒店的展位從二樓調(diào)整到一樓，人流量明顯增加?！拔冶緛?lái)帶了很多樣品，兩面墻都是，現(xiàn)在基本上都被經(jīng)銷(xiāo)商拿回去了?！逼放平?jīng)理麻江薇介紹，企業(yè)今年主打健康水飲系列，新品于近期線上發(fā)布，在酒店展上獲得了超出預(yù)期的關(guān)注度。

米姥姥米酒的收獲同樣可觀。副董事長(zhǎng)楊麗平告訴記者，這次在酒店展上接洽的優(yōu)質(zhì)客戶(hù)有四五十家，已達(dá)成意向協(xié)議的有二三十家。從早年挑扁擔(dān)帶產(chǎn)品坐火車(chē)參會(huì)，到如今通過(guò)物流發(fā)貨參展，楊麗平感慨：“已經(jīng)數(shù)不清參加了多少屆糖酒會(huì)，產(chǎn)品不斷更新，適合時(shí)代發(fā)展，我們獲得了很多客戶(hù)的認(rèn)可?！?/p>

展架上的新品已經(jīng)快被拿空

健康化、年輕化成主流

產(chǎn)品創(chuàng)新亮點(diǎn)頻出

記者注意到，健康概念幾乎成為不少品牌的共同關(guān)鍵詞。

李子園今年對(duì)旗下產(chǎn)品進(jìn)行了全面升級(jí)，推出雙倍電解質(zhì)和電解質(zhì)加鈣等多款新品?！拔覀冃绿砑恿税⒙逋?，比一般的糖和代糖都更健康。”麻江薇介紹，新品采用等滲配方，能夠被人體更快吸收。同時(shí)外觀設(shè)計(jì)也做了創(chuàng)新，瓶蓋上增加了拉環(huán)，“飲品可以扣在包上、衣服上，騎行、登山都很適配?！?/p>

傳統(tǒng)米酒也在向年輕化和健康化轉(zhuǎn)型。楊麗平介紹，米姥姥今年帶來(lái)了氣泡米酒，瞄準(zhǔn)年輕人喜歡的微醺場(chǎng)景?！懊拙剖莻鹘y(tǒng)產(chǎn)品，但深加工后可以做年輕人喜歡的東西?！彼貏e提到，玫瑰酒釀、桂花酒釀等花色米酒受到歡迎。

螺螄粉品類(lèi)也在不斷創(chuàng)新。蔡利波向記者展示了今年的多款新品：原湯口味還原柳州堂食味道；炒螺螄粉帶來(lái)全新口感，“一般的螺螄粉是煮著吃，我們是煮后再炒，味道更佳”。冒汗辣系列則瞄準(zhǔn)喜辣人群，“吃著辣、香，過(guò)癮?！?/p>

蔡利波補(bǔ)充道：“成都春糖會(huì)這個(gè)平臺(tái)非常好，但企業(yè)自己要進(jìn)行革新，要跟上年輕人的消費(fèi)變化，要有創(chuàng)新，把產(chǎn)品品質(zhì)和性?xún)r(jià)比做好，給全國(guó)消費(fèi)者以及經(jīng)銷(xiāo)商提供復(fù)購(gòu)率高、有個(gè)性的產(chǎn)品，這樣招商才會(huì)好?！?/p>

現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商和客戶(hù)洽談業(yè)務(wù)

賦能全產(chǎn)業(yè)鏈

有縣城派2萬(wàn)人赴蓉找商機(jī)

作為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，糖酒會(huì)的平臺(tái)價(jià)值不僅體現(xiàn)在食品酒類(lèi)品牌上，更輻射至全產(chǎn)業(yè)鏈。

擁有“中國(guó)酒類(lèi)包裝之都”美譽(yù)的山東鄆城縣，今年組織了近三百家涵蓋酒瓶、酒蓋、標(biāo)簽、各種軟硬內(nèi)外包裝的企業(yè)、兩萬(wàn)多名從業(yè)人員參會(huì)。鄆城包裝協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)杜昊告訴記者，這個(gè)規(guī)模比去年還多出幾千人，“大家基本都是自發(fā)過(guò)來(lái)的，都知道成都糖酒會(huì)是聯(lián)系新客戶(hù)、維持老客戶(hù)的重要節(jié)點(diǎn)。”

糖酒會(huì)也實(shí)實(shí)在在助力企業(yè)。杜昊介紹，當(dāng)?shù)匾患颐麨楦?rùn)德的酒類(lèi)包裝企業(yè)，十幾年前在成都糖酒會(huì)上一次性接了一百多個(gè)商家，“企業(yè)直接就起來(lái)了，現(xiàn)在每年在酒店展上要做9個(gè)展位?！彼锌?，糖酒會(huì)對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)具有明確的導(dǎo)向作用，“我們一年研發(fā)的新產(chǎn)品、新思路主要是在糖酒會(huì)上展示出來(lái)，同時(shí)今年流行什么趨勢(shì)，從這里就能掌握?！?/p>

今年企業(yè)的參展方式也更加多元。祥盛科技公司將直播間搬到現(xiàn)場(chǎng)，形成七萬(wàn)人在線互動(dòng)的火爆場(chǎng)景?！袄镁€上直播助力春糖，對(duì)企業(yè)而言是很好的宣傳?！惫究偨?jīng)理劉磊表示。

今年的酒店展現(xiàn)場(chǎng)，人氣與創(chuàng)新交織，傳統(tǒng)與潮流碰撞。正如多位參展商所言，在成都舉行的糖酒會(huì)不僅是展示產(chǎn)品的窗口，更是把握風(fēng)向、鏈接資源的重要平臺(tái)。

第114屆全國(guó)糖酒會(huì)即將正式啟幕，這場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)還將釋放怎樣的活力，值得期待。