每經(jīng)記者｜余洋    每經(jīng)編輯｜唐元    

當(dāng)Z世代開始用CityWalk丈量城市，當(dāng)網(wǎng)紅打卡進(jìn)化成朋友圈生活方式，“業(yè)態(tài)融合”已突破商業(yè)體的物理邊界，化作城市發(fā)展的魔法配方。

在這場消費(fèi)升級的浪潮中，成都不再滿足于簡單的業(yè)態(tài)疊加，而是像調(diào)制一鍋麻辣鮮香的火鍋，讓文化、商業(yè)與生活發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)。在成都，商業(yè)空間是流動(dòng)的劇場，產(chǎn)品是文化轉(zhuǎn)譯的密碼，產(chǎn)業(yè)鏈條則是永不停歇的創(chuàng)新引擎。

你品，火鍋容納萬千食材、“吃得巴適”的魔力，可不就是“萬物皆可CP”的神級操作？

空間敘事：從消費(fèi)容器到情感鏈接

在空間價(jià)值重構(gòu)的探索中，成都展現(xiàn)出超前的“場景營造”智慧。

以陳麻婆豆腐川西民居店為代表的空間重構(gòu)，本質(zhì)是對傳統(tǒng)餐飲場所的認(rèn)知革命。其創(chuàng)新之處在于將“明廚亮灶”的透明性轉(zhuǎn)化為文化展演舞臺，通過實(shí)時(shí)烹飪、非遺技藝、民俗表演，構(gòu)建出沉浸式消費(fèi)劇場。

這種空間敘事策略打破了“前店后廠”的物理區(qū)隔，讓文化生產(chǎn)與商業(yè)消費(fèi)形成共生關(guān)系。顧客候餐時(shí)的駐足觀賞，既完成文化認(rèn)知植入，又自然轉(zhuǎn)化為消費(fèi)決策。

空間思維同樣延伸至寵物經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。保利時(shí)光里的犬島公園以33種寵物友好植物構(gòu)建生態(tài)劇場，藍(lán)黃交織的跑道精準(zhǔn)呼應(yīng)犬類視覺感知，精細(xì)化分區(qū)的社交場景讓“放繩社交+人寵咖啡+定制賽事”形成體驗(yàn)閉環(huán)。

圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝

正如犬島公園主理人陳小雨指出的，實(shí)體商業(yè)的突圍之道在于價(jià)值維度的升維競爭。當(dāng)價(jià)格戰(zhàn)淪為紅海時(shí)，空間重構(gòu)提供的“體驗(yàn)增值三角”（優(yōu)質(zhì)服務(wù)×特色產(chǎn)品×文化內(nèi)容）正在形成新的護(hù)城河。

這一實(shí)踐恰恰揭示了，實(shí)體空間的未來競爭力不在于對抗電商的效率維度，而在于創(chuàng)造不可復(fù)制的情感共振。這種以空間為介質(zhì)的價(jià)值生產(chǎn)模式，正在重構(gòu)消費(fèi)場域的價(jià)值評估體系。

產(chǎn)品煉金術(shù)：文化轉(zhuǎn)譯的N種解法

產(chǎn)品跨界則更像一場精妙的文化轉(zhuǎn)碼實(shí)驗(yàn)。

當(dāng)傳統(tǒng)熊貓形象陷入“萌經(jīng)濟(jì)”內(nèi)卷時(shí)，莫西熊貓?jiān)O(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)通過“三重”轉(zhuǎn)譯完成價(jià)值突破：造型上，莫西熊貓與川劇腮紅實(shí)現(xiàn)亞文化與傳統(tǒng)戲曲的碰撞；符號層面，三星堆紋身完成古蜀文明的當(dāng)代詮釋；功能維度，可拆卸蜀繡外套與火鍋底料收納設(shè)計(jì)，則構(gòu)建起文化體驗(yàn)的交互入口。

這種“在地元素全球化轉(zhuǎn)譯”策略，在迪拜世博會的國際舞臺上大放異彩，熊貓IP不再是文化輸出的單行道，而是轉(zhuǎn)化為可體驗(yàn)、可交互、可傳播的立體敘事。

圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝

菊樂牛奶的懷舊創(chuàng)新，則展現(xiàn)出另一種轉(zhuǎn)譯智慧。其將90年代玻璃奶瓶復(fù)刻為“打牛奶啰”時(shí)，實(shí)則完成“兩重”時(shí)空折疊：物理形態(tài)喚醒集體記憶，便利店場景重構(gòu)消費(fèi)關(guān)系。

當(dāng)懷舊符號與星巴克冷萃咖啡同臺競技時(shí)，Z世代獲得的不僅是味覺體驗(yàn)，更是在消費(fèi)行為中完成自我身份建構(gòu)。“記憶貨幣化”策略，恰是成都商業(yè)體對消費(fèi)心理學(xué)與在地文化深度耦合的精準(zhǔn)把握。

莫西熊貓和菊樂牛奶共同揭示出文化轉(zhuǎn)譯的兩種結(jié)構(gòu)。莫西熊貓遵循“傳統(tǒng)元素現(xiàn)代化-在地符號全球化-文化體驗(yàn)產(chǎn)品化”的升維路徑，而菊樂牛奶則實(shí)踐“集體記憶符號化-消費(fèi)心理游戲化-日常場景劇場化”的降維策略。

二者看似反向而行，實(shí)則都在重構(gòu)文化傳播的行為路徑。前者將高語境文化轉(zhuǎn)化為低語境載體，后者將碎片化記憶編織為連續(xù)性敘事。這種轉(zhuǎn)譯智慧恰與麥克盧漢的“媒介即訊息”形成互文，當(dāng)文化符號穿越不同介質(zhì)完成轉(zhuǎn)碼，其承載的價(jià)值網(wǎng)絡(luò)也隨之迭代更新。

產(chǎn)業(yè)進(jìn)化：商業(yè)與文化的有機(jī)融合

更深層的革新發(fā)生在產(chǎn)業(yè)層面。

鵑城豆瓣廠將露天曬場蛻變?yōu)閯?dòng)態(tài)非遺工坊，游客在“翻曬露”體驗(yàn)中解碼古法，這種“造現(xiàn)場+文化體驗(yàn)”的模型，重塑了制造業(yè)的價(jià)值鏈。據(jù)統(tǒng)計(jì)，由鵑城牌郫縣豆瓣和中國川菜博覽館聯(lián)動(dòng)，共同打造的川菜文化旅游線路，在2023年總共接待了10萬余名游客。

如果說鵑城豆瓣展示了單個(gè)企業(yè)的基因重組，那么鶴鳴茶社的百年進(jìn)化則展現(xiàn)出更強(qiáng)的生態(tài)融合智慧。

打開成都茶肆地圖，逾兩萬處坐標(biāo)編織成密集的市井經(jīng)緯。從大慈寺禪茶一味的古剎茶寮，到太古里琉璃幕墻下的新派茶空間，這座被聯(lián)合國教科文組織認(rèn)證的“美食之都”，其茶飲年消耗量竟相當(dāng)于“七個(gè)西湖”的蓄水量。

而鶴鳴茶社作為巴蜀茶文化的活體標(biāo)本，其八仙桌間的“龍門陣”早已超越單純品茗范疇。斑駁的銅壺記錄著老成都的集體記憶，川劇鑼鼓聲中氤氳著非遺活化傳承的智慧，竹椅木案間更演繹著“方寸天地納乾坤”的空間詩學(xué)。不僅是本地人的精神原鄉(xiāng)，更蛻變?yōu)槭澜绺兄旄幕某两絼觥?/p>

圖片來源：新華社

在成都人民公園這個(gè)“活態(tài)博物館”里，除了見證相親角的激情博弈，更上演著跨越時(shí)代的“在地文化聯(lián)姻”：始創(chuàng)于光緒十九年（1893年創(chuàng)立）的鐘水餃，憑借秘制紅油完成從市井小吃到國宴珍饈的味覺躍遷；與之隔空對話的鶴鳴茶社（1923年創(chuàng)立）則以百年光陰淬煉出茶湯里的市井哲學(xué)。當(dāng)這兩張城市味覺名片碰撞出“椒香餃配蓋碗茶”的混搭美學(xué)，恰似川劇變臉與交響樂的即興合奏。

從這些鮮活的商業(yè)樣本中，一條清晰的“蓉品出海”邏輯鏈逐漸顯現(xiàn)：文化IP-場景賦能-全球輸出。成都商業(yè)創(chuàng)新的精髓，在于將地域文化基因植入現(xiàn)代商業(yè)細(xì)胞。這種融合沒有刻意的范式追逐，恰似老茶館里自然生長的竹椅陣列，看似散漫的排列中，暗藏著千年商脈孕育的生長節(jié)律。