每經(jīng)編輯｜陳柯名    

4月5日，胖東來(lái)官方賬號(hào)發(fā)布關(guān)于“王海測(cè)評(píng)”發(fā)布胖東來(lái)銷(xiāo)售鮮雞蛋檢出角黃素的情況說(shuō)明（二）：關(guān)注到“王海測(cè)評(píng)”發(fā)布的相關(guān)視頻后，我們第一時(shí)間成立調(diào)查小組進(jìn)行事件調(diào)查，將在售的正大、德青源、野跡鳴、黃天鵝、圣迪樂(lè)品牌鮮雞蛋同時(shí)送往三家檢測(cè)機(jī)構(gòu)分別進(jìn)行檢測(cè)，由于檢測(cè)項(xiàng)目較多，檢測(cè)報(bào)告約150份，于4月3日全部檢測(cè)完畢，重點(diǎn)檢測(cè)了鮮雞蛋重金屬、獸藥殘留、添加劑、微生物等相關(guān)指標(biāo)，檢測(cè)結(jié)果全部合格，符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及GB/T39438-2020《包裝雞蛋》、GB2749-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品》規(guī)定要求。同時(shí)，也對(duì)鮮雞蛋中角黃素含量進(jìn)行了檢測(cè)，因目前沒(méi)有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作為判定，檢測(cè)數(shù)值僅作為參考。

值得注意的是，此前黃天鵝發(fā)布聲明：未檢出角黃素。

3月25日，黃天鵝品牌所屬公司鳳集食品集團(tuán)有限公司發(fā)布《關(guān)于黃天鵝雞蛋角黃素抽檢結(jié)果的聲明》：事件發(fā)生后，企業(yè)生產(chǎn)基地所在的監(jiān)管部門(mén)高度關(guān)注，迅速對(duì)相關(guān)產(chǎn)品組織抽檢；同時(shí)，企業(yè)立即開(kāi)展自檢。目前，三地監(jiān)管部門(mén)抽檢及企業(yè)自檢的檢測(cè)結(jié)果已反饋至企業(yè)，均為黃天鵝雞蛋未檢出角黃素。

    圖源：黃天鵝官微

3月15日前夕，知名“打假人”王海團(tuán)隊(duì)接連公布兩份檢測(cè)報(bào)告，稱(chēng)“送檢了胖東來(lái)賣(mài)的十款雞蛋，均檢出人工角黃素（斑蝥黃），其中涉及黃天鵝雞蛋。”根據(jù)報(bào)告，其檢出黃天鵝雞蛋里含有0.399mg/kg和1.65mg/kg的角黃素。

黃天鵝稱(chēng)，將持續(xù)堅(jiān)持均衡營(yíng)養(yǎng)科學(xué)喂養(yǎng)，嚴(yán)控原料品質(zhì)，建立更開(kāi)放的產(chǎn)品溯源體系，邀請(qǐng)社會(huì)各界實(shí)地監(jiān)督，同時(shí)加強(qiáng)蛋品安全知識(shí)溝通。企業(yè)承諾，將繼續(xù)秉持“用謙卑與敬畏之心做好一枚雞蛋”的初心，確保產(chǎn)品品質(zhì)安全可靠。

編輯|陳柯名 杜恒峰

校對(duì)|程鵬

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